El sector del frío es una pieza fundamental para 2021 por su impacto en la recuperación sanitaria y económica. En el ámbito sanitario es fundamental para mantener la cadena del frío de las vacunas; y en el económico se presenta como uno de los sectores esenciales más dinámicos en cuanto impacto en el PIB, innovación y creación de empleo. Así, la Asociación de Empresas de Frío y sus Tecnologías (AEFYT) ha presentado ocho claves que marcarán 2021 con el foco puesto en la lucha contra el mercado negro, sostenibilidad, renovación del parque de instalaciones existentes, formación profesional, brecha de género o innovación tecnológica.