III Foro de NutriciÓN Sensata

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebró el 21 de noviembre la tercera edición de su foro sobre NutriciÓN Sensata. La jornada se llevó a cabo en el espacio El Beatriz de Madrid, y abordó la relación entre alimentación, dieta y salud, como los aspectos claves para adoptar estilos de vida saludables, la evidencia científica y el papel de la comunicación que se realiza de todo ello en medios y redes sociales, entre otros aspectos. El encuentro reunió a expertos de referencia con el fin de compartir conocimientos sobre el procesamiento de los alimentos y bebidas desde múltiples perspectivas. Así, se abordaron aspectos como qué es el procesamiento, su papel dentro de la evolución humana y su contribución a la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, la mejora de la composición nutricional de los productos o su adaptación a grupos de población con necesidades específicas, como las alergias o intolerancias, entre otras cuestiones.