Determina las clases de calidad del combustible y especificaciones de hueso de aceituna. Concretamente, se refiere al hueso molturado y clasificado, en el que se han eliminado la pulpa (mesocarpio), el pellejo (epicarpio) y la semilla. Quedan excluidos los huesos de aceituna tratados con aditivos químicos, como sal o sosa. El Comité UNE de Maquinaria para plástico y caucho (CTN 168), secretariado por amec, ha elabora la Norma UNE 164003.